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辣椒色素提取是否需要用到振動篩過濾?

辣椒可以說是我國百姓餐桌上必備的食品之一,其功效主要是:開胃消食,驅寒暖胃,美容減肥,止痛散熱,抗癌,保心降血壓等,市場需求量大,這是其一,另外,成熟的辣角幹粉中辣椒色素含量達10-13%,含有豐富的維生素C,諸多優點都令其成爲一種具有很高開發價值的農av毛片在线观看人妻日本免费的毛片视频。而目前全世界都在倡導用自然色素代替食用色素,所以辣椒色素的提取工藝就備受關注,本文主要看一下其工藝流程之過篩。
一、辣椒色素的物理特性
1、熟辣椒中的自然色素主要成分是β,胡蘿蔔和屬于葉黃素類的辣椒紅素、辣椒玉紅素,經辣椒粉萃取,烘烤後制成粉末色素,在食品、醫藥、化裝品等av毛片在线观看人妻日本免费的毛片视频應用廣泛;
2、易溶于水、耐熱、鹽、酸、金屬、微生物等,比較好著色;
3、分散度和遮蓋性均較好,是一種優質的自然食用色素,性價比較高;
4、提取的主要指標:深紅色或紫紅色粉末;極微辣椒香辣味,無異味;色價:110-120。
二、辣椒色素提取的工藝流程
幹辣椒-預處理-粉碎-過篩-浸提-辣椒油樹脂-堿處置-蒸餾-別離-脫辣-鹽洗-調pH-萃取-蒸餾濃縮-枯燥-檢驗-包裝-廢品。將幹紅尖椒置于70℃真空幹燥箱中2h左右至用手一捏即破的程度,粉碎過篩(辣椒專用振動篩)後放置幹燥環境中待用。av毛片在线观看人妻日本免费的毛片视频:373-5701114


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